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効果のある食べ物

 糖尿病に効果があるとされている食べ物と、それを取り入れた食事療法を紹介します。

糖尿病に効果のある食べ物を食事療法に

どんな食べ物が糖尿病に効くのか知っておくことは、病気とうまく付き合っていくひとつの方法です。

「カロリーを控えて」「これも食べられないあれも食べられない…」といった制限ばかりになってしまうのが食事制限の現状。食事も本来楽しむもののはずなのに、苦痛となってしまう方は多くいらっしゃいます。

食事を楽しむことは日々の充実感がえられます。ただなんとなく健康にいい食事をするのと、「これを食べたら糖尿病にこういった効果がある」「これを食べて数値が良くなった」など、効果を期待・実感しながら食べる食事では大きく違うことが想像できませんか?毎日続けていく食事療法に大きな影響があるといえるでしょう。

ただし、効果があるといっても糖尿病が完治するわけではないことを頭に入れておかなければいけません。
あくまでも、症状を緩和させ病気によって足りなくなっている栄養を補っているだけなのです。たくさん摂取すれば効果が倍増するわけでもないので食べすぎにも注意ですよ。

 

糖尿病に効くとされている栄養成分と食品

 

  • EPA
    …血中コレステロール値を正常にし、糖尿病を予防します。
    さば・はまち・きんき・いわし・うなぎ・さんま・鯛・ぶり・まぐろ・にしん・さわら・さけ・すじこ・はたはた・ます・はも・あなご
  • タウリン
    …インスリンの分泌を促進し、糖尿病を予防、改善します。
    さざえ・とこぶし・帆立貝・まぐろ・たこ・かに・いか・あさり・さば
  • γ-リノレン酸
    …血糖値を下げ、糖尿病を予防、改善します。
    青海苔・わかめ・こんぶ・ひじき・もずく
  • 食物繊維
    …ブドウ糖の吸収速度をゆるやかにし、食後の急速な血糖値の上昇を防ぎます。
    豆類…インゲン豆・えんどう豆・大豆・枝豆・おから・きな粉・納豆・あずき
    穀類…ライ麦・オートミール・アマランサス
    乾物…干し柿干しずいき・干しひじき・干し椎茸・寒天・切干大根・かんぴょう
    種実類…アーモンド・栗
    野菜類…ごぼう・モロヘイヤ・あしたば・ブロッコリー・しいたけ・大根
  • ビタミンB郡
    …インスリンの合成に働き、代謝を正常にして糖尿病を予防します。
    肉類・魚類・豆類・種実類・玉子・乳製品・玄米・胚芽米・小麦胚芽・オレンジ・サツマイモ
  • ビタミンC
    …血中コレステロール値を正常にし、糖尿病を予防します。
    果実類…アセロラ・グァバ・いちご・みかん類・柿・キーウイ・グレープフルーツ・マンゴー
    野菜類…赤ピーマン・菜の花・芽キャベツ・ブロッコリー・かぶの葉・かぼちゃ・レッドキャベツ・カリフラワー・からし菜・にがうり・ほうれん草・さやえんどう・キャベツ・茎にんにく
    いも類…さつまいも・じゃがいも
  •  ビタミンE
    …血中コレステロール値を正常にし、糖尿病を予防します。
    魚介類・種実類・かぼちゃ・アボカド・赤ピーマン・小麦胚芽・菜の花・きゃべつ
  • ビタミンQ
    …血中コレステロール値を正常にし、糖尿病を予防します。
    レバー・もつ・肉類・かつお・まぐろ
  • クロム
    …インスリンの働きを強化して、糖質の代謝を良くして糖尿病を予防します。
    野菜類・穀類・肉類・魚類
  • マンガン
    …インスリンを生成し、代謝の働きを良くして糖尿病を予防、改善します。
    いたや貝・干しずいき・アマランサス・ライ麦全粒粉・栗・へーゼルナッツ・パイナップル・玄米・干し柿
  • カリウム
    …代謝を正常にして糖尿病を予防します。
    魚類…かつお・するめ・さわら・ふぐ・めかじき
    豆類…大豆・納豆・いんげん豆・枝豆
    いも類…さといも・やまといも・さつまいも
    野菜・果物類…アボカド・切干大根・干し柿・ほうれん草・干しあんず・バナナ・・メロン・トマト
    藻類…青海苔・わかめ・こんぶ・ひじき・もずく